Per rispondere a un'emergenza alimentare senza precedenti, Fondazione Progetto Arca ha messo in moto una vera e propria cucina su ruote.
Un Food Truck attrezzato con frigorifero, fornelli, bollitori e forni, capace di portare ogni sera pasti caldi direttamente nei luoghi dove le persone in strada si rifugiano.
Dietro ogni piatto servito c'è il lavoro delle nostre cucine territoriali, già operative per le strutture d’accoglienza, e l’impegno di volontari che scelgono di esserci, con cura e dignità, per chi non ha nulla.
Il nostro intervento non si esaurisce con la consegna del pasto caldo.
Alle persone incontrate viene consegnato anche un sacchetto con due pasti per il giorno successivo (colazione e merenda), così da garantire continuità e dignità nell'alimentazione anche nelle ore successive.
Il cibo è solo il primo passo.
È attraverso l’ascolto, la presenza costante e una relazione che si crea fiducia.
Il primo Food Truck è partito da Milano nel 2020.
Da allora, grazie all’efficacia del progetto e all’attenzione crescente verso chi vive in strada, la rete si è allargata rapidamente.
Oggi i Food Truck di Progetto Arca sono attivi anche a Torino, Padova, Roma, Napoli e Bari, portando ogni sera centinaia di pasti e – soprattutto – una presenza umana concreta, costante, vicina.
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